Закусочный торт из блинов с мясом и овощами

Простой и вкусный запеченный в духовке закусочный торт из блинов с мясом, овощами, яйцами и рисом! Беспроигрышное сочетание продуктов и совершенно недорогой рецепт праздничного блюда. Обязательно попробуйте приготовить, родные будут просто в восторге!

Ингредиенты для приготовления:

  • Молоко – 3 стакана;
  • Дрожжи – 30 г, свежие;
  • Растительное масло – 2 ст.л;
  • Мука – 500 г;
  • Сахар – 1 ст.л;
  • Яйца – 3 шт;
  • Соль – 1 ч.л;
  • Растительное масло – для обжаривания;

Для начинки

  • Китайская капуста – 100 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Яйца – 4 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Рис – 1 стакан, отварной;
  • Говядина – 250 г, отварная;
  • Сметана – 100 г;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Лук – 2 шт;

Шаги приготовления:

  • Дрожжи развести в 1 стакане теплого молока. Всыпать сахар, соль, влить оставшееся молоко и тщательно размешать. Постепенно добавить просеянную муку, растительное масло и яйца, еще раз все тщательно перемешать. Поставить тесто в теплое место на 2–2,5 ч. Время от времени тесто следует аккуратно перемешивать.
  • Смазать сковороду небольшим количеством растительного масла, нагреть. Влить 1 половник теста, готовить 1,5 мин. Перевернуть и обжарить с другой стороны, 1 мин. Таким же образом испечь остальные блины. Сложить их стопкой на тарелке.
  • Приготовить начинку. Мясо нарезать кусочками и измельчить в блендере.
  • Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук и морковь, 6 мин. Капусту мелко порубить, добавить к луку и моркови. Готовить, помешивая, 2 мин. Дать остыть.
  • Яйца отварить вкрутую, мелко нашинковать. Смешать овощи с рисом и яйцами. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Разогреть духовку до 200°C. В круглую огнеупорную форму сложить блины друг на друга, перекладывая каждый слой начинкой. Оставшееся сливочное масло растопить и полить им пирог. Смазать сверху сметаной. Выпекать примерно 20 мин. Приятного аппетита!
  • Закусочный торт из блинов с мясом и овощами

    Аленький цветочек- сайт для души и хорошего настроения-alenc.ru
    Закусочный торт из блинов с мясом и овощами
    Готовим ножки к лету: 30 идей педикюра с дизайном
    Adblock
    detector