Ужин в Италии: фетучини с креветками в сливочном соусе

Если вы ищите рецепт необычного и вкусного блюда из простых продуктов, то фетучини именно то, что вам нужно! Кулинарный рецепт представляет собой один из множества вариантов приготовления распространенного и многими любимого продукта средиземноморской кухни – итальянской пасты.

Основным ингредиентом, кроме макаронных изделий, здесь также являются креветки, которые добавляют блюду экзотичности. Особую пикантность фетучини придают сливочный соус и использование целых двух головок чеснока.

Ингредиенты для приготовления:

  • Петрушка – 100 г, нарезанная;
  • Вино – 2 ст.л (белое сухое);
  • Оливковое масло – 1 ст.л;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Чеснок – 10 шт, очищенные дольки;
  • Креветки – 1 кг;
  • Макароны – 350 г (желательно фетучини);
  • Сливки – 1/8 л, 20% жирности;
  • Сыр пармезан – 70 г, натертый;

Шаги приготовления:

  • Очищенные дольки чеснока пропустить через чесночницу.
  • Креветки отварить, почистить, промыть и выпотрошить.
  • Чеснок потушить в оливковом масле, куда добавлено полторы столовых ложки масла сливочного, постоянно помешивая, пока чеснок не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет.
  • Положить в эту же сковороду с тушеным чесноком креветки и тушить на среднем огне, часто помешивая, до тех пор, пока полоски не станут хрустящими.
  • Огонь убавить, добавить белое вино и мелко нарезанную петрушку и варить еще ровно 2 минуты.
  • Тем временем нужно вскипятить питьевую воду в кастрюле для варки макаронных изделий.
  • Приготовить фетучини (или просто макароны), как это указано в инструкции на упаковке производителя, чтобы они были готовы одновременно с кальмарами.
  • Готовые макароны высыпать в дуршлаг, чтобы слить воду.
  • Остатки масла сливочного растопить на разогретом блюде и хорошенько размешать со сливками и пармезаном.
  • Выложить на тарелку фетучини и креветки, хорошенько перемешать двумя вилками.
  • Блюдо готово! Подавать к столу его необходимо на предварительно разогретых тарелках. Приятного аппетита!

    Ужин в Италии: фетучини с креветками в сливочном соусе

    Аленький цветочек- сайт для души и хорошего настроения-alenc.ru
    Ужин в Италии: фетучини с креветками в сливочном соусе
    Моя соседка по палате время лежала, вставала только в туалет. Однажды ей стало плохо…
    Adblock
    detector