Торт Чизкейк без выпечки

Все, кто сидит на диете испытывают ужасные трудности в том, что приходится отказаться от самых вкусных и любимых десертов, но есть полезные десерты и один из них это умопомрачительный и всем известный торт «Чизкейк».

Чизкейк – сырный десерт, который готовят различными способами из творога и разных видов сыра.

Его хоть и долго, но очень легко готовить, и он не требует возни с тестом. Да именно этот торт из разряда не требующий запекания в духовом шкафу. Итак, приступим.

Ингредиенты для приготовления:

    Для коржа

    • Печенье – 250 г;
    • Сливочное масло – 100 г, 82,5 % жирности;

    Для крема

    • Творог – 400 г, нежирный;
    • Сливки – 200 г, 33% жирности;
    • Сахарная пудра – 150 г;
    • Ванилин – 1 ч. л.;
    • Сок лимонный – 50 г, натуральный;
    • Желатин – 10 г, упаковка;

    Шаги приготовления:

  • Готовим крем: сливки взбейте с ванилью и сахарной пудрой. Взбейте очень тщательно не жалейте времени. Желатин приготовьте, следуя инструкции на пачке. Его нужно будет приготовить заранее, что бы он успел остыть. В творог, его нужно будет растереть очень тщательно, прямо превратить в сметану, добавляем лимонный сок и готовый желатин. Все перемешиваем. Соединяем со взбитыми сливками.
  • В глубокую миску, нарезаем киви и засыпаем сахаром, оставляем часов на 6-10, что бы сахар растворился, периодически перемешиваем. Затем измельчаем его при помощи миксера или блендера, делаем из него пюре. Многие, что бы было быстрее варят киви с сахаром, но тогда он потеряет свой цвет и нужно будет добавить краситель. Желатин приготовить как указано на упаковке, после того как он остынет добавить его в киви-пюре. Все очень тщательно размешать. Сахар должен раствориться полностью.
  • Печенье измельчаем в крошку, лучше брать печенье с наименьшим содержанием сахара, крекеры. Добавляем размягченное масло, все хорошо перемешиваем.
  • Готовим форму для выпечки разъемную, диаметр может быть разный, вы можете даже сделать такой торт в креманках, порционно. Тогда возьмите 6-8 креманок, и старайтесь распределять все ингредиенты примерно одинаково.
  • Итак, форму приготовили, застелите дно бумагой пекарской, пергаментной. Выкладывайте первый слой – это печенье.
  • Второй слой выкладываем сливочный крем. Можно оставить чуть крема для украшения верхнего слоя торта.
  • Сейчас внимание, нужно приготовить миску, обернуть ее пищевой пленкой и поставить, она должна утонуть в сливочном слое, в центре.
  • После застывания мы туда выльем начинку из киви. Убираете в прохладное место на 2-2,5 часа.
  • После убираем аккуратно миску, не забываем про пленку. В получившуюся воронку заливаем остывшее киви пюре. Хорошо разравниваем. Ставим опять в холодильник на пару часов. Красиво украсьте ваш торт. Приятного аппетита вам!
  • Торт Чизкейк без выпечки

    Аленький цветочек- сайт для души и хорошего настроения-alenc.ru
    Торт Чизкейк без выпечки
    На фотовыставке я увидела фотографию мужа, целующего другую
    Adblock
    detector