Самса с бараниной в домашних условиях

Рецептов самсы с бараниной существует множество, мы готовы предложить вам узбекский вариант этого блюда. Готовить его одно наслаждение. Всего за два часа вы получите вкусное и ароматное блюдо, достойное наивысших похвал!

Ингредиенты для приготовления:

  • Баранина – 360 г;
  • Лук – 200 г;
  • Курдюк бараний – 100 г;
  • Зира – 2 г;
  • Кунжут – 3 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Пшеничная мука – 330 г;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Вода – 100 мл;
  • Перец горошек – 1 г;
  • Соль – по вкусу;

Шаги приготовления:

  • Муку просейте через сито и приправьте солью. Добавьте яйцо и стакан воды. Из этих компонентов замешайте крутое тесто. Заверните его в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на час.
    Самса с бараниной в домашних условиях
  • Сливочное масло растопите, и раскатайте тесто в тонкий и большой пласт толщиной в один миллиметр. Промажьте обильно маслом и сверните в рулет. Посыпьте мукой и сверните в жгут. У вас получится улитка. Заверните её в плёнку и поставьте в холодильник.
    Самса с бараниной в домашних условиях
  • Лук очистите и нарубите мелким кубиком. Баранину и курдюк также нарежьте мелко.
    Самса с бараниной в домашних условиях
  • Используя ступку, растолките перец горошком и зиру.
    Самса с бараниной в домашних условиях
  • Смешайте баранину, курдюк, лук и специи вместе, приправьте солью.
  • Тесто разверните и нарежьте небольшими бочонками (5 см). Раздавите бочонок у основания и раскатайте лепёшку толщиной не более 3 мм.
    Самса с бараниной в домашних условиях
  • Раскатанное тесто начините фаршем, защипывая поочерёдно края, чтобы у вас получилась форма треугольника.
    Самса с бараниной в домашних условиях
  • Получившуюся форму выложите на противень. Промажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте при температуре 180 градусов на протяжении двадцати минут.
    Самса с бараниной в домашних условиях
  • Самсу выложите на тарелку и подавайте горячей. Приятного аппетита!
  • Самса с бараниной в домашних условиях

    Аленький цветочек- сайт для души и хорошего настроения-alenc.ru
    Самса с бараниной в домашних условиях
    Самое милое видео в интернете!
    Adblock
    detector