Рецепт белкового салата из нута

Такой продукт, как нут, который часто также называют и турецким горохом, является самым распространенным бобовым растением, а применяют его в кулинарии во многих странах, но больше из него любят готовить какие-то блюда на Востоке. Турецкий горох считается очень полезным продуктом, в котором содержится большое количество растительных легкоусвояемых белков, поэтому этот бобовое растение можно использовать в качестве прекрасной замены обычному мясу.

Кстати, нут нужно будет приготовить заблаговременно, так как варить его придется достаточно долго, как только этот продукт сварится, нужно будет его остудить, после чего соединить с остальными компонентами. В итоге получится прекрасное витаминное, оригинальное и сытное блюдо.

Ингредиенты для приготовления:

  • Оливковое масло – 2 ст. л. холодного отжима;
  • Петрушка – 50 г, свежая;
  • Нут – 250 г;
  • Лимоны – 1 шт;
  • Лук – 1 шт., красный салатный;
  • Кориандр – 20 г;
  • Зеленый лук – 20 г;
  • Чеснок – 3 шт, очищенные дольки;
  • Сыр фета – 250 г;
  • Перец чили свежий – по вкусу;

Шаги приготовления:

  • Для того, чтобы нут приготовился быстро, его нужно будет с ночи замочить в холодной воде, а утром промыть и переложить в большую кастрюлю. Влить в эту же емкость большое количество отфильтрованной воды, затем варить на небольшом огне в течение тридцати или сорока минут.
  • Слить с нута всю воду, после чего остудить его, а пока он остывает, необходимо красный салатный лук нашинковать очень мелко, так же мелко нарезать чесночные зубчики и перчик сладкий. Далее до мягкости необходимо обжарить все эти компоненты, правда, следить нужно за тем, чтобы на них не образовалась корочка. 
  • Овощи, которые были обжарены, необходимо остудить полностью, выложить эти компоненты в прозрачный салатник, туда же добавить кусочки сыра фета, нут отваренный, нарезанную мелко зелень. Далее влить в салатник к остальным компонентам для белкового диетического салата еще и свежеотжатый сок лимона.
  • Приготовленный белковый салатик нужно перемешать, после этого его можно считать готовым, что касается соли, то она, в принципе не нужна, так как в блюде будет присутствовать сыр фета в большом количестве.
  • Такой белковый салатик станет прекрасным дополнением к лечебному или диетическому меню, так как он обладает минимальной калорийностью!
  • Такой белковый салатик станет прекрасным дополнением к лечебному или диетическому меню, так как он обладает минимальной калорийностью!

    Рецепт белкового салата из нута

    Аленький цветочек- сайт для души и хорошего настроения-alenc.ru
    Рецепт белкового салата из нута
    19 обалденных снимков этих уморительных собак!
    Adblock
    detector