Маффины с сухофруктами и джемом

Готовить домашнюю сладкую выпечку одно удовольствие. Предлагаем вам интересный рецепт маффинов с сухофруктами и орехами. Неповторимый вкус и аромат оценят по достоинству ваши гости.

Ингредиенты для приготовления:

• Курага – 40 г;
• Грецкие орехи – 25 г;
• Мята свежая – 3 г;
• Яйца – 1 шт;
• Молоко – 200 мл;
• Сливочное масло – 50 г;
• Джем – 50 г, абрикосовый;
• Пшеничная мука – 150 г;
• Разрыхлитель – 10 г;
• Корица – 0,5 г, молотая;
• Сахар – по вкусу;

Шаги приготовления:

Начать приготовление рекомендуется с нарезки кураги.

В глубокой ёмкости взбейте яйцо до состояния пены.

На умеренном огне растопите масло и дайте ему остыть.

Грецкие орехи очистите и нарубите. Добавьте к ним муку, сахар, курагу, разрыхлитель и корицу. Перемешайте все ингредиенты.

Как только масло остынет, сразу введите взбитое яйцо. Долейте 160 мл молока и тщательно все ингредиенты перемешайте.

К сухим ингредиентам добавьте яично-молочную смесь. Аккуратными движениями перемешайте массу лопаткой. Разложите тесто по формочкам. Каждую из форм заполните на 2/3.

Поставьте в заранее разогретую духовку до 220 градусов выпекаться десерт на 25 минут.

Готовым маффинам дайте остыть. Подавайте с джемом и листком мяты. Приятного аппетита!