Как приготовить настоящие хинкали в домашних условиях

Настоящие хинкали с вкусной сочной начинкой порадуют близких, станут главным блюдом на каждом столе. Приготовить очень просто!

Ингредиенты для приготовления:

  • Пшеничная мука – 500 г;
  • Вода – 300 мл;
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Лук – 2 шт;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Кинза свежая – 1 пучок;
  • Соль – по вкусу;

Шаги приготовления:

  • Сначала необходимо приготовить начинку для хинкали. Для этого возьмите немного свиного и говяжьего фарша, чтобы получилось 500 грамм.
    Как приготовить настоящие хинкали в домашних условиях
  • 2 крупных репчатых луковицы очистите, мелко порежьте ножом добавьте в фарш.
  • 2 – 3 зубчика чеснока очистите, пропустите через специальный пресс, добавьте к фаршу.
    Как приготовить настоящие хинкали в домашних условиях
  • Зелень кинзы помойте, обсушите, мелко порежьте с помощью ножа, добавьте в фарш.
  • Небольшими порциями добавьте 100 – 150 мл воды в фарш, тщательно перемешайте.
    Как приготовить настоящие хинкали в домашних условиях
  • В отдельной емкости смешайте 500 грамм пшеничной муки, немного соли и 150 мл воды, тщательно перемешайте. Готовое тесто выложите на посыпанную мукой поверхность рабочего стола и раскатайте его в пласт, толщиной 1 см. С помощью обычного стакана вырежьте одинакового размера кружочки.
  • В средину каждого кружочка выложите по 1 ст.л. приготовленной начинки, края лепешки сомкните вверху над начинкой, немного прижмите их, чтобы сформировались мешочки.
  • В большой кастрюле доведите воду до кипения, бросьте небольшую партию хинкали, варите их в течение 5 – 7 минут, после того как они всплывут на поверхность воды.
  • Готовые хинкали выложите на красивую тарелку, посыпьте небольшим количеством черного молотого перца, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
    Как приготовить настоящие хинкали в домашних условиях
  • Как приготовить настоящие хинкали в домашних условиях

    Аленький цветочек- сайт для души и хорошего настроения-alenc.ru
    Как приготовить настоящие хинкали в домашних условиях
    Бронхит и кашель исчезают вмиг! Достаточно перед сном выпить это простое средство!
    Adblock
    detector